【西冷牛排的做法大全】西冷牛排的家常做法

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配料

2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排,一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!

3、将西兰花,薯条焯水,薯条凉后放油锅中炸至金黄色。

食材明细

做法:

2、在浓缩牛肉汁中加入红酒薰衣草叶后加热做成酱料。

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煎出美味的红酒牛排,不加点配料可不是机智的做法呢。其实上面也提到了蒜头、黑胡椒,话说黑胡椒和牛排可谓官配CP呢,煎牛排没有黑胡椒感觉不正宗呢。为什么煎牛排如此的高逼格却要用到蒜头呢,不是炒菜用的吗?蒜头可是能带出牛排的香味呢,涂抹上蒜汁的牛排和油锅接触的瞬间能迸发出极其浓烈的香味。

薰衣草西冷牛扒的做法

  • 图片 21首先,将好易家牛排切成1cm左右厚度的片。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。
  • 图片 32其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!)
  • 图片 43然后,平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎2分钟。(一定要大火,这样可以把肉汁收在里面)然后再中火再各煎两分钟
  • 图片 54用锅内余温将现成的黑椒汁加热后淋在牛排上,即可。如有兴趣可以,点缀点西兰花和西红柿做配色。大功告成喽

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家常西冷牛扒的做法

  • 西冷牛排1块

5、最后就是上面的汁了,可是是自己做的黑椒汁,既简单又美味!也可以是买牛排配送的黑椒汁,怎样搭配都美味!

小贴士

“SIRLOIN:是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟,7成熟即可。”

最后不知道大家有没有想起海盐呢?海盐和牛排一起是为了装逼吧?当然不是,据排的时候搭配起泡酒,海盐还能令木有味道的起泡酒起死回生哦,绝对不是用来装逼那么简单。

1、将牛扒拍打松散后撒少许盐腌制10分钟。

西冷牛排的做法步骤

妈网百科叨叨叨:做西冷牛排的时候切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟,不然会逼走西冷牛排的汁,煎出来的西冷牛排就会干干的哦。

4、煎好后即可装盘淋上酱料。

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  • 西红柿半个
  • 西兰花少量

红酒牛排放什么配料 西冷牛排怎么做好吃 红酒牛排放什么配料
煎出美味的红酒牛排,不加点配料可不是机智的做法呢。其实上面也提到了蒜头、黑胡椒,话说黑胡椒和牛排可谓官配CP呢,煎牛排没有黑胡椒感觉不正宗呢。为什么煎牛排如此的高逼格却要用到蒜头呢,不

6、按顺序装盘后,淋上酱汁即可。

辅料

1、将牛排切成1cm左右厚度的片,最好一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了;

方法步骤

主料

食材:西冷牛排、盐、小苏打、蒜、油、黑椒汁等。

5、热锅放牛油,牛扒放盐和胡椒粉后下锅两面各煎5分钟即可。

  • 蒜粉1匙
  • 1/2匙
  • 小苏打适量

Q:除了黑胡椒、蒜头煎牛排外,还用到什么配料吗?

食材准备

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