美食食谱:酸梅汤的做法

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本期导读:天热,就想喝这种冷饮,给钱都不换,解暑开胃,比绿豆汤好喝百倍

酸梅汤可以帮忙解暑,对身体有好处,酸梅汤的做法很简单在家里面就可以完成,取乌梅和山楂都是助消化,酸梅汤是中国老北京最传统的解暑饮料可比现在外面的饮料好喝安全不知道多少,所以大家收藏起来想喝的时候自己做,配料都是外面能买到的,甘草可以润肺止咳,这个都是夏日最好的解暑圣品,酸梅汤中含有甘草能解渴。
健康功效: 乌梅:涩肠止泻、敛肺止咳、止血 山楂:消食积、止痛、减肥
甘草:润肺止咳、益气、解毒 食材用料: 乌梅6颗 山楂4颗 洛神花3朵 甘草适量
冰糖适量 1取出适量乌梅,我一般放6颗,如果喜欢酸些口味的,可以放8颗。
2.3到4颗的山楂,孕妇喝就不建议放山楂。
3.放上4、5朵的神花,煮出来的酸梅汤特别的漂亮哦。 4.适量的甘草
5.把所有的材料放到锅中用清水洗洗
6.洗完后在锅中倒入3小碗的清水,把所有材料泡上20分钟左右再煮。大火煮开,调中小火煮25分钟,放入冰糖再煮5人分钟就好了。
7.煮好的放凉喝,冰镇后口感更好,但是还是建议小孩,女人少喝冰的饮品哦!
如上所述洛神花酸梅汤的做法已经详细的告诉大家了,酸梅汤可在夏日帮助大家解暑而且味道很好不会产生药的味道合适小孩子喝,而且自己做的酸梅汤不需要担心是不是有其他的防腐剂,绝对安全的,酸梅汤可选择冰冻之后再喝但是建议女性还是不要喝太多的冷饮,尤其是在经期。分享阅读:治疗癫痫病的医院哪家好癫痫病能彻底治愈吗癫痫病能治愈吗

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夏天,天气特别炎热,不仅让人很容易没有胃口,而且还特别容易中暑。那什么才能让人快速清凉解暑呢,当然是冷饮了。说起冷饮,可以说在夏季是最受欢迎的。每到这个季节,小店的顾客就特别多。冷饮又分为很多种,像一些冰镇的饮料、冰激凌、奶茶、柠檬茶等等,种类很多。这些冷饮,总觉得吃多了,喝多了,对肠胃不好,容易拉肚子。那么有没有一种既可以清凉解暑又可以让人喝多了也没事的冷饮呢?

“夏日炎炎来杯酸梅汤,解暑解渴。”

答案是肯定的。这种冷饮是用乌梅、山楂干、甘草、陈皮、洛神花、薄荷叶、桑葚干、黄冰糖熬制而成,乌梅、山楂、陈皮、桑葚、甘草放在一起熬制具有健脾胃、生津止渴的功效。将熬好的汤汁放到冰箱冷藏一些,口感特别好,酸甜开胃,清爽解暑,特别适合炎热的夏季饮用。让你喝一杯还想喝下一杯,真的是太爽太好喝了。

食材明细

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主料

乌梅

  • 山楂50克
  • 乌梅6个
  • 甘草5克
  • 洛神花2棵

说到这里,大家应该猜到了,我今天给大家分享的这道冷饮是什么了吧!对,它就是清凉解暑又开胃的酸梅汤。这个季节,像商业街这类的小吃摊、步行街上应该都有卖的吧!我记得两年前买过,1小杯3块钱,现在估计该涨价了吧!关键喝得不够过瘾呢。

辅料

不过话又说回来,街上卖的酸梅汤满满的香精味道,不会是用酸梅粉勾兑的吧?还是在家自己做比较靠谱,自己有很多好处啊,我给大家数落数落了。一个是省钱,这是肯定的,几块钱的食材就能煮一大锅酸梅汤出来,哈哈,实在喝不完还可以拿去卖,你说花3-5块钱去买那么一杯不知道是不是真的酸梅汤干啥;二是喝着过瘾,想喝多少就喝多少;三是喝着放心啊,咱用的可都是真材实料啊。

  • 冰糖50克

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酸梅汤

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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酸梅汤的做法步骤

酸梅汤配料

  • 图片 51山楂50克乌梅6粒甘草5克洛神花2朵(没有洛神花不放也可以)
  • 图片 62所有材料放入煮锅加1000ml水浸泡20分钟
  • 图片 73大火煮开后转小火煮40分钟最后加冰糖煮至冰糖融化
  • 图片 84晾凉后去渣,倒入杯中入冰箱冷藏。
  • 图片 95冷藏后的酸梅汤解暑解渴。

食材:乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。

做法:

1、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中,加入适量的清水,将食材清洗干净,然后将脏水过滤掉。

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