美食食谱:五色营养糯米糍的做法

图片 11

图片 1

图片 2

图片 3

1张图片

姜汁撞奶

1张图片

食材明细

食材:老姜1块、牛奶200ml、白糖适量

食材明细

主料

做法:

主料

  • 糯米粉适量
  • 番薯适量

1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋

  • 山药3比1
  • 胡箩卜3比1
  • 紫番薯3比1
  • 土豆3比1
  • 抹茶粉3比1

辅料

2)姜去皮用磨泥器磨成泥

辅料

  • 椰丝适量
  • 白糖适量
  • 椰汁适量

3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉

  • 糯米粉适量
  • 椰丝粉适量
  • 芝麻粉适量
  • 花生粒适量

4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度
没有温度计就加热到马上要沸腾的程度

配料

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固
现在天气比较冷 温度不容易保持
建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结

  • 细糖少量
  • 牛奶适量
  • 色拉油少量

椰丝糯米糍的做法步骤

6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味,太美咯~暖暖的

  • 1番薯去皮蒸熟,压成泥,晾凉,
  • 2糯米粉加糖,用椰汁和成团,分成若干份,
  • 3取一份糯米团,按扁,包入番薯馅,水烧开,放入包好的糯米糍,煮至浮出水面就熟了,捞出,控水,乘热滚上椰丝,放凉就可食用,冷藏口味更佳!

图片 4

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

糖不甩

糯米糍的做法步骤

食材:糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块

  • 图片 51蒸锅里放入山药、土豆、紫蕃薯蒸25分钟,后去皮,做成山药、土豆紫蕃薯泥备用。把胡箩卜一条胡箩卜放在揽拌机里放一点水,打成粉备用,这样有四色,沫茶粉备用。
  • 图片 62山药、土豆、紫蕃薯泥及胡箩卜泥。先把每一个泥分别放入糯米粉放入热牛奶当水用拌成一个小园球在包馅。根据喜欢甜度放入糖粉。有些不用放糖粉本身就带甜味的。
  • 图片 73包好馅在蒸5分钟就够了。在这是做出来成品。最好要买量杯,这样做出来大小可以一样。
  • 图片 84包馅:芝麻粉加入花生碎、少量糖粉在加一点色拉油就可。
  • 图片 95这是做好的糯米糍,好吃又好看。
  • 图片 106小动物也想吃。哈哈。

做法:

小窍门1。山药蒸时间可能要长一点。山药、土豆、胡萝卜、紫蕃薯变泥后放入糯米粉后包馅蒸只可蒸五分钟,应本身就熟,蒸过头会把糯米糍蒸塌不好看。盆子里放入椰丝粉,在放入蒸好糯米糍混一下就行。一定热的混,这样会粘着。

1)准备材料。

2、包糯米糍有点粘,可加一点色拉油包就不粘了,好包多了。

2)糯米粉粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成团。

3、沫茶粉加入糯米粉150G做可加一点澄粉40G,这样口感Q点好吃。按这比率做。

3)和好后搓成均匀的小圆团备有。

4、山药用普通的。不可用铁杆山药做不够粘,不好包。

4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起放入石臼中。

5、糯米糍存放方法:放盒子里放入在冰箱里。拿出硬了请放入微波炉里热一下就行了。热时间短一点。吃起来口感和新鲜差不多。

5)把花生米和芝麻锤碎待用。

6)烧一锅开水,放入搓好的糯米团,煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。

7)黄片糖放入另一个锅中,倒入150克清水。

8)中火煮至稍微变得浓稠。

9)倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住了。

10)捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可享用。

图片 11

Leave a Comment.