澳门金沙2158.com美食食谱:羊肉丸子冬瓜汤的做法

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做法

  • 澳门金沙2158.com 21冬瓜去皮,去瓤,洗净切成小块。
  • 澳门金沙2158.com 32羊肉馅放入少许的酱油,胡椒粉,鸡精,清水,盐,顺一个方向搅拌打上劲,在放入葱姜末,几滴香油拌均。
  • 澳门金沙2158.com 43坐锅点火放入适量的清水,水开后放入冬瓜,煮上几分钟后改小火开始下丸子。我是用小勺做成的丸子。
  • 澳门金沙2158.com 54丸子熟后关火,点上几滴香油,撒上香菜即可出锅。
  • 澳门金沙2158.com 65成品。

主料

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  • 冬瓜200g
  • 羊肉馅100g
  • 纯红薯粉200g

6.
锅内水烧开后调小火,用手的虎口处往锅内挤丸子,丸子下锅后调大火,水烧开至丸子漂在上面就熟了(可依个人口味加入调味料)

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

  1. 猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿。

  2. 锅内做水,水开后放入菠菜。

  3. 将焯好的菠菜捞出,晾凉后切成段。

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

  • 澳门金沙2158.com 81开水烫粉,水不能多了,掌握能定型就好了。
  • 澳门金沙2158.com 92揉成小团。
  • 澳门金沙2158.com 103水烧开煮丸子,煮到丸子透明就熟了。
  • 澳门金沙2158.com 114熟了放入香菜,粉丝,胡椒粉,香油,少许盐就出锅了,纯红薯粉做的丸子特别劲道😍。

小白菜一把、牛腿肉半斤

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红薯丸子汤的做法步骤

主料

  • 粉丝1捆
  • 香菜5根
  • 胡椒粉2g
  • 香油1勺
  • 少许

鸡蛋1个

1张图片

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主料

辅料

主料

食材明细

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  • 少许
  • 酱油少许
  • 胡椒粉少许
  • 鸡精少许
  • 少许
  • 香菜少许
  • 香油少许
  • 少许
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  1. 准备原料。

  2. 鸡胸肉切成小块,剁成末。

  3. 剁碎的鸡肉里加少许盐,一勺淀粉,一小匙黑胡椒粉,2勺料酒。

  4. 用筷子顺一个方向搅打至鸡肉泥起胶上劲发粘。

辅料

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  1. 牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆。

  2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。

  3. 葱姜剁成末放进去。

  4. 打入一个鸡蛋清。

  5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。

  6. 锅内放入适量清水,开小火。

  7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。

  8. 一个一个放进锅里。

  9. 烧开后撇去浮沫至汤清。

  10. 待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜。

  11. 白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅。菠菜丸子汤

冬瓜500克、猪绞肉馅300克

冬瓜汆丸子汤

2.
半斤肉馅加入水淀粉少许,鸡蛋一个,盐,香油,鸡精,料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。

八角1个、花椒少许

11.关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了。豆渣丸子粉丝汤

姜末少许

  1. 葱姜切末,葱姜比例4:1放入猪肉馅中。

葱、姜

11.
下入菠菜,略煮出锅前点几滴香油,撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了。豆苗鸡肉丸子汤

4.
在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量。

猪肉馅、菠菜

生抽半茶匙、料酒1茶匙

猪肉末300克、绿甘蓝适量

淀粉适量、香油适量

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5.
锅倒开水,有高汤就用高汤,我没有高汤就用了一块家乐浓汤宝,都没有就开水也行。

葱20克左右、姜20克左右

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盐少许、料酒少许

  1. 土豆去皮切滚刀块,姜、葱均切碎,粉丝用温水浸软;

  2. 取一大碗放入肉末、姜、葱,并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油;

  3. 将肉末及所有调料拌匀,并分次加入水,顺这一个方向将肉搅至上劲;

  4. 将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸;

  5. 锅中烧水,水开后,将土豆下锅煮;

  6. 煮至土豆6成熟,将丸子小心下锅煮;

  7. 待丸子煮成型,将粉丝放入锅中;

  8. 待所有食材均煮熟透,适量盐调味即可。砂锅丸子汤

主料

做法

  1. 锅内加入几片小白菜叶烫熟,滴几滴香油,一碗热气腾腾的丸子汤就做好了

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