柳绿桃红小饼干的做法

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黄油 低粉 花苞 柠檬蜂蜜汁 铁棍山药

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鸟语花香小饼干的调料:

糖粉 鸡蛋液 香菜 紫薯

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做鸟语花香小饼干所需厨具:

电烤箱、蒸锅

“一向喜欢唯美范,看到漂亮的小花小草就想着装扮到饼干上,经过烘烤花儿没有怎么变颜色,每一个都有着独特的美。家里有其他的花茶也可以用来装扮。悠闲的午后,一本读物,一份甜点,一杯咖啡,清新脱俗唯美范的下午茶静静的享受生活的美好吧!”

食材明细

鸟语花香小饼干的做法图解步骤

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1.紫薯洗干净切小块上蒸锅

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2.铁棍山药洗净去皮分小段同时放蒸锅,蒸十多分钟用筷子扎一下,扎透了就已经熟了。

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3.先取一部分紫薯放料理机打成泥,方便裱花。山药也打成泥,裱花的时候显的细腻。

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4.花茶提前冷水泡上两三个小时,或者用新鲜的花苞更好。

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5.所需材料分别称好备用。

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6.另外剩下一部分的紫薯要用勺子按压碎,千万不要用料理机了。放3勺柠檬蜂蜜汁搅拌均匀过筛。可根据紫薯量的大小先少量的放蜂蜜,紫薯会变很惊艳的颜色哦!

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7.筛网反过来,把紫薯碎刮到盆子里,是散开的小碎碎哦,不要按压。

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8.黄油打成淡黄色加低粉。

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9.继续打,搅拌均匀。

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10.蛋液分两次加入。

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11.放在砧板上和成光滑的面团。然后放入冷藏一小时。

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12.面团放入食品袋里隔着袋子擀皮,这样不沾擀面杖。

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13.边边角角用刮板刮整齐,擀成3MM的厚度。

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14.剪开袋子放上自己喜欢的模具。

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食材明细

主料

主料

  • 黄油100克
  • 低粉180克
  • 糖粉40克
  • 全蛋液20克

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