美食食谱:东北饭包的做法

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生菜 香菜 豆瓣酱 青椒

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改良版东北饭包的调料:

小葱 鸡蛋 土豆 米饭

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做改良版东北饭包所需厨具:

蒸锅

“小时候经常吃饭包,几种简单的食材就可以做到相当好吃,可能东北人就好这口吧!小葱、香菜、白菜叶,米饭中拌上些鸡蛋酱,白菜一包,味道真是好极了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的饭包,有说有笑,都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面,如今天南海北,偶尔才能视频,今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道,还有我所有的亲人!”

“在我们东北,尤其是学校周围,都会有许多卖饭包的小屋子,屋子里会有个热心的大婶围着围裙、带着套袖,忙得不可开交地在做饭包,我们上学时都非常爱吃饭包,现在自己会做饭了,只要我吃过的东西就会做个差不多,这个饭包我做得料足,所以比外面得还好吃,您按我的方法试过就知道了噢!”

改良版东北饭包的做法图解步骤

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1.准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

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2.生菜、豆瓣酱

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3.还需要准备米饭哦!

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4.先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥!

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5.鸡蛋搅拌成蛋液!

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6.小葱切小段!

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7.青椒切小块!

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8.香菜切碎!

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9.生菜切丝!

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10.热锅倒入植物油!

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11.将豆瓣酱倒入碗中!

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12.加入水,搅拌均匀!

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13.油热好以后就可以下蛋液!

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14.然后下入青椒碎进行炒制!

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15.7分熟的时候,倒入搅拌好的酱汁!

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16.稍微熬制一会儿,要这样气泡才算好!酱汁要浓稠,不能有稀的感觉!

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17.然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起,就做好了!

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 生菜200克
  • 香菜100克
  • 豆瓣酱1袋
  • 青椒100克
  • 剩米饭1碗
  • 土豆1个

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