鳕鱼番茄螺丝蝴蝶面 | 色彩艳丽口感丰富

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原标题:鳕鱼番茄螺丝蝴蝶面 | 色彩艳丽口感丰富

三叔公介绍:一岁以上的宝宝,老人,孕产妇,以及所有爱面食的吃货!:
1、此次食谱完全没有加盐调味,所以味道很清淡。如果是较大的宝贝,可以在做酱汁和煮面的时候,稍稍加点盐调味,但一定要少

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小技巧

鳕鱼番茄螺丝蝴蝶面

需要食材

●怎么让煲仔饭的米更好吃?

美味又营养的面条。

蝴蝶面30g有机番茄2个,120g左右有机小胡萝卜1/2根,20g左右肉末20g西兰花3朵橄榄油1-2g

要选用南方产的长粒瘦瘦的米,不要选圆粒的东北大米。广东产的丝苗米是不错的选择,用水浸泡半小时,这样蒸出来才会颗粒分明,饱满又有弹性。

食材

做法步骤

●如何烧出美味锅巴?

螺丝面20克、蝴蝶面20克、青菜2片、香菇粉2克、鳕鱼1小块、番茄1个、亚麻籽油少许

1.

煲仔饭最重要的元素之一是锅巴。起锅巴的关键是要在放入所有原料之后,沿着锅边淋入一些油。火要小,这样才能慢慢煮出锅巴来。

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准备好所有食材 胡萝卜切碎备用

排骨煲仔饭

不爱主食、不爱吃菜、不爱吃肉、各种面类、混合搭配、12m+

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食材:排骨500g、大米300g、油菜3棵、盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、香菇3个。

难度

2.

做法:

★★

将番茄划十字口,然后浸没在开水中3-5分钟

1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味
精腌制1小时当然也是久点更好了。

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2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。

1、准备所有食材。

3.

3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖。

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将番茄去皮 浸泡后的番茄也容易脱皮

4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。

2、 把鳕鱼里面的刺挑出来,然后剁碎。

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腊肠煲仔饭

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4.

食材:广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、六月鲜生抽、蚝油、白糖。

3、 青菜剁碎。

切成番茄颗粒

做法:

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1、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

4、 番茄顶部划十字,把番茄放在水里煮一分钟左右,煮至翘皮。

5.

2、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。

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此时准备好蝴蝶面

3、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。

5、 番茄皮揭掉之后,切成块状。

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4、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

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6.

5、把腊肠切片,再切点姜丝。

6、 锅里放入亚麻籽油,锅热了之后放入鳕鱼。

将蝴蝶面冷水入锅

6、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。

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