东濒小孩馋哭了!“奥兰多新秋范围美食”,只精通石蟹就太亏待嘴巴啦~

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五芳斋

糖芋头的做法图解步骤:

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1.取新鲜芋艿去皮,切成小块;

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2.在锅中放入食用碱和清水;

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3.再倒入去皮的芋头,置旺火上烧沸煮烂;

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4.将在碱水中煮烂的芋头沥干水分,让其和空气接触,自然放凉变红;

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5.将锅内重新倒入清水水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸;

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6.在锅内加入桂花糖;

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7.再加入红糖;

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8.用小火煮至芋头酥软;

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9.即可食用。

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最近是吃芋头的时季,我日前自己刚做好了桂花糖,正好用来做这个甜点,希望大家能喜欢。
糖芋头是江苏无锡汉族传统名点。它选用芋头,红糖
,白糖,甜糯绵软,香郁适口,吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。芋艿酥透、汤甜,桂花香味浓郁。芋艿呈酱红色,鲜亮诱人,入口酥烂软粘,甜美入味,口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香,为中秋时令佳品,尤受老年人喜爱。

▲鸡头米桂花糖水

那么

糖芋头的食材:

主料: 芋头300g 辅料: 白砂糖50g 糖桂花30g

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相传东汉年间,开国皇帝刘秀曾经吃过败仗,军队没有粮草。结果手底下的将领邓禹到水滩去挖,结果就挖出来一堆毛茸茸的、像洋芋一样的东西,靠着这样食物,救活了一支大部队,最后刘秀打了胜仗,做了皇帝。

家常美食网小贴士:

若加糖后如能加入少量食盐,则吃口甜而不腻,味道更佳,
热乎乎、甜丝丝的桂花糖芋艿,被煮得恰当好处的芋艿,吃起来爽滑软糯,再配上沁人心脾的桂花瓣,真是齿颊留香。

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个头饱满的栗子被炒得油光发亮

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②煮制时间不宜过长,以酥烂为宜。

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苏州的中秋是咸的

鹤园茶楼

秋风起,蟹脚痒

感受独属于苏州的绵绵情意吧~返回搜狐,查看更多

除了梅干菜、焯干长豇豆之外

煮沸后,改用微火煮约30分钟,待芋艿酥烂后捞出。

加入少许桂花,香气四溢

自己动手,丰衣足食

▲“苏州红”水红菱

品芳茶社

加姜片清蒸后

闺蜜家

错过了就只能等来年上市才能吃到

金秋9月,正是芋艿开始上市的季节。目前苏州市面上的芋艿基本分两种,一个是江西过来的芋艿,个头粗大,价格在6元/斤;还有很大一部分则是苏州地产的芋艿,其中则以**太仓产的新毛芋艿**为最佳!价格在5元/斤。

大闸蟹属凉性,吃的时候最好配一些黄酒,可以暖胃。吃完后,再来一杯暖暖的姜茶,能帮助驱散大闸蟹的凉性哦~

芋艿

清香甘甜,回味无穷

材料准备

盼望着,盼望着,白露已过

婵阿姨小吃铺

挤去苦水,用蜜糖浸渍

芋艿在北方俗称“芋头”,仿佛为了印证吴语的软糯一般,苏州人固执地把这种软糯的吃食称作“芋(yù)艿(nǎi)”,似乎这样的叫法就能道尽苏州人的缠绵情结。

便能甜到心里

绵甜的汤汁呈酱红色,鲜亮诱人的样子,还散发着浓郁的丹桂花香。吃起来,芋艿软糯细腻、香甜可口,总有种意犹未尽的感觉。

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剥一颗刚出锅的栗子送入嘴中

白糖

不需要太复杂的做法

在秋风乍起的夜晚,

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……

澳门金沙2158.com,新梅华茶点

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便能甜到心里。

与广式月饼不同

2500g

责任编辑:

一起来一碗桂花糖芋艿

让人更惊喜的是扣肉藏宝

鱼米记

鲜香的蟹黄,肥美的蟹膏,甘甜的蟹肉…

15g

苏城的“蒸煮模式”终于过去

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清脆的莲藕、香软的糯米

桂花糖芋艿

是时候拉上家人朋友贴一波秋膘

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苏式月饼皮层酥松

8g

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不是因为那些甜味的月饼

中秋佳节,月饼自然是不能少的

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秋天就从这里开始了

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莲藕可以生吃也可以熟吃

光芋艿削去黑斑,大只改刀,用清水洗净。

桂花糯米藕又叫焐熟藕,在中秋之夜,焐熟藕曾是苏州千家万户赏月时必备的小吃。秋风阵阵,吃一份桂花糯米糖藕再好不过啦!

芋艿经风吹后即发泛红,锅内换清水,放入芋艿煮沸,再放入糖、桂花溶化即成。

是老苏州记忆里难以忘却的家乡味道

这些地方的糖芋艿不错

扣肉肥而不腻

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鸡头米是芡实的俗称

黄天源糕团

用红糖煮出的汤汁颜色鲜亮诱人

做法

只要在姜醋里蘸一蘸就很美味

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