点击率最高的15常素菜 – 中国美食网

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一、丝瓜炒油条  主料:丝瓜两根
老油条2根  详细步骤:  1:丝瓜两根,老油条2根。  2:油条切几段。  3:待用。  4:丝瓜去皮。  5:切滚刀块,洗干净。  6:锅中水开加点盐,倒入丝瓜焯水。  7:水再次开就可以捞出丝瓜了。  8:锅中底油,油热放姜片爆香一下后,倒入焯水后的丝瓜和油条。  9:加盐大火炒个2分钟就可以了。  10:加点鸡精就可以出锅了。  二、糖醋藕饼  主料:藕饼  详细步骤:  1:藕饼。  2:锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。  3:倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。  4:加2小匙糖,加一些镇江香醋,有时候加调料加多少好,这还真不好说,因为菜的多少不确定,凭感觉加了,不过如果拿不准的话,尽量先少加一些调料,不够的话再加点。  5:翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下,撒点葱花就可以了,不需要加盐了。  三、脆皮豆腐  主料:豆腐
番茄酱 淀粉
白醋  详细步骤:  1:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。  2:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。  3:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。  4:锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金后捞出,沥去油分摆入盘中。  5:炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事,倒白醋,加点糖。加白醋的目的是,番茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的味道不鲜。  6:开就可以勾点欠了。  7:熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了。推荐:

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每天都在吃肉

相信在现在这么炎热的天气里,大家都不想吃比较油腻辛辣的大鱼大肉,更像吃一些清淡爽口的青菜,今天给大家介绍了三种不同类型的蔬菜,以及该如何烹饪他们,这几种做法能在你食欲寡淡的时候促进你的食欲,使你迫不及待的想吃饭了。

鱼肉、猪肉、鸡肉

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……

哪些素菜比较好做,我来告诉你

可是肉,并不是我们生活最重要的美食

一、炒丝瓜

在这个世界上,还有一种美味可是肉类不能带给我们的。

主料:丝瓜两根,老油条2根

下面,小编将为大家带来网上点击率最高的八道素菜的做法,希望大家也能好好地享受一顿没有肉的美食盛宴。

做法:

脆皮豆腐

1、丝瓜两根,老油条2根。

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2、早上买吃油条的时候多买几根,留2根放到晚上拿来做菜用,油条放放就成老油条了,油条切几段。

主料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

3、待用。

做法:

4、丝瓜去皮。

1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。

5、切滚刀块,洗干净。

2、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

6、锅中水开加点盐,倒入丝瓜焯水。

3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。

7、水再次开就可以捞出丝瓜了。

4、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中。

8、锅中底油,油热放姜片爆香一下后,倒入焯水后的丝瓜和油条。

5、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事,倒白醋,加点糖。加白醋的目的是,番茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的味道不鲜。

9、加盐大火炒个2分钟就可以了。

6、开就可以勾点欠了。

10、加点鸡精就可以出锅了,简简单单,挺好看蛮又好吃的一道菜,你试试看吧。

7、熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了。

二、藕饼

红烧茄子

主料:藕饼

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做法:

主料:茄子3根

1、藕饼,八块钱一斤,我买了五块钱的。其实这个藕饼买回来就可以吃了,当零食吃也不错的。

做法:

2、锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。

1、茄子3根。

3、倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

2、将茄子洗干净。

4、加2小匙糖,加一些镇江香醋,有时候加调料加多少好,这还真不好说,因为菜的多少不确定,凭感觉加了,不过如果拿不准的话,尽量先少加一些调料,不够的话再加点。

3、切成滚刀块。

5、翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下,撒点葱花就可以了,不需要加盐了,因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。图片 4

4、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

三、脆皮豆腐

5、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

主料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

6、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

做法:

7、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。

雪花炒香干

2、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

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