澳门金沙2158.com都在迷恋意面,为什么就你吃越吃越胖?!

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夏天很炎热,在厨房每多待一秒,都像是多一场噩梦,还好有快手又美味的意面。只需要投入开水锅一煮,再伴些酱就可以美美地开吃了~

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 贻贝 15个
番茄 1个 相克食物 蘑菇 2个 相克食物 洋葱 1个 相克食物 蒜 2瓣 相克食物
辅料 芦笋 适量 相克食物 豆角 适量 相克食物 豌豆 适量 甜椒 适量
心形和蝴蝶意面 适量 普罗旺斯混合香料 3克 香叶 1片 干罗勒碎 2克 番茄酱
1/2罐 相克食物 白葡萄酒 适量 橄榄油 适量 调料 盐 适量 法式茄汁贻贝的做法

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“贻贝就是俗称的青口,可以算是法国最常见的海鲜,做法很多样,今天这道茄汁贻贝味道比较偏法国西南部靠近西班牙的地区,这里的食物有很明显的西班牙特色,番茄的大量使用使这道菜咸鲜而微酸,作为前菜开胃再适合不过,搭配法式长棍,佐以白葡萄酒或是普罗旺斯的粉红酒,在家便能品尝到最地道的南法风味。”

然而不知道大家有没有发现,意面虽然好吃,但真的超级容易糊一脸。所以意面也因此而和带有骨头的肋排、鸡翅等齐名成为了最容易让人出糗的食物。试想一下,你正兴高采烈地跟一份意面手舞足蹈,然后男神突然打来了视讯通话,我就问你接不接!!不接?下次男神主动找你恐怕要等猴年马月了吧。接?拜托先看看你粘满番茄奶油酱的样子有多丑好吗……

准备好所需材料。

食材明细

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主料

请不要给我说,这个小孩狼吞虎咽还挺萌的啊…那是因为小姑娘长得好看呀~我向你保证,换成你绝对是狼狈好吗!可是吃意面的小窍门其实真的超级简单啊!任何年满十岁的人都可以掌握!会被意面糊一脸,简直就是在主动嫌弃自己的智商嘛!!

在番茄顶上打上十字花刀。

  • 贻贝15个
  • 番茄1个
  • 蘑菇2个
  • 洋葱1个
  • 2瓣

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辅料

卷一卷:用右手拿叉子,借助碗或盘内壁将意面绕在叉子上

将底部的蒂去掉。

  • 芦笋适量
  • 豆角适量
  • 豌豆适量
  • 甜椒适量
  • 蝴蝶意面适量

不咬断:一口将面放入嘴中,千万不要用牙切断你的面,会显得有点幼稚

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配料

不出声:不需要像吃拉面那样发出声响**

豌豆剥掉豆荚,芦笋仅取嫩尖,豆角去掉头尾。

  • 普罗旺斯混合香料3克
  • 香叶1片
  • 干罗勒碎2克
  • 番茄酱1/2罐
  • 白葡萄酒适量
  • 适量
  • 橄榄油适量
  • 细香葱碎适量

汤匙辅助:不过通常来说,借助餐匙卷面条是小孩子用的方法 (;¬_¬)

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但如果只是吃的动作美,坚持不放弃传统的,全是奶油、肉和脂肪的:蘑菇鸡肉意面、蒜香奶油意面、培根奶油意面、奶油焗通心粉、肉酱炒意面…毫无疑问,你将只会越吃越胖!!

锅中烧开水,加入油盐,放入蔬菜和意面煮熟入冰水,滤干水分。

  • 咸甜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

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茄汁贻贝的做法步骤

所以,为了不做胖逼,喔豆君为你们带来了9碗好吃又瘦身的素意面食谱,认真学,从此不用再苦恼,为什么隔壁的翠花总是吃自己的两倍,体重却是自己一半~

番茄去皮。

  • 澳门金沙2158.com 71准备好所需材料。
  • 澳门金沙2158.com 82在番茄顶上打上十字花刀。
  • 澳门金沙2158.com 93将底部的蒂去掉。
  • 澳门金沙2158.com 104豌豆剥掉豆荚,芦笋仅取嫩尖,豆角去掉头尾。
  • 澳门金沙2158.com 115锅中烧开水,加入油盐,放入蔬菜和意面煮熟入冰水,滤干水分。(番茄烫30秒即取出。)
  • 澳门金沙2158.com 126番茄去皮。
  • 澳门金沙2158.com 137番茄切成四瓣去籽。
  • 澳门金沙2158.com 148蘑菇去皮。
  • 澳门金沙2158.com 159一瓣蒜、1/2个洋葱切成碎(如有可加少许红葱头碎),贻贝刷洗干净。
  • 澳门金沙2158.com 1610锅中放少许橄榄油,加入蒜末、红葱头碎、洋葱碎爆香。
  • 澳门金沙2158.com 1711加入葡萄酒、香叶和普罗旺斯混合香料煮开。
  • 澳门金沙2158.com 1812加入贻贝煮至开口捞出。
  • 澳门金沙2158.com 1913将贻贝取肉,肉和壳分别留用。
  • 澳门金沙2158.com 2014将番茄、蘑菇、蒜、1/2个洋葱分别切成细小颗粒。
  • 澳门金沙2158.com 2115锅中放少许橄榄油,加入洋葱碎和蒜末爆香。
  • 澳门金沙2158.com 2216加入番茄碎炒软至无明显颗粒状。
  • 澳门金沙2158.com 2317加入番茄酱继续炒制。
  • 澳门金沙2158.com 2418炒至水分蒸发,浓稠时,加入干罗勒碎。如需要,加入盐调味。
  • 澳门金沙2158.com 2519盛入盘中加入少许细香葱碎。
  • 澳门金沙2158.com 2620将贻贝肉切碎。
  • 澳门金沙2158.com 2721将贻贝肉与番茄蘑菇酱拌匀。
  • 澳门金沙2158.com 2822将准备好的贻贝番茄蘑菇酱镶入贻贝壳中。
  • 澳门金沙2158.com 2923将贻贝摆入盘子与配菜摆入盘中即可。

01 无肉的番茄酱意面

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小窍门1.番茄尽量选熟一点的。

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番茄切成四瓣去籽。

2.贻贝壳最好选择同方向的,摆盘漂亮。

– 食材 –

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3.番茄酱选择无糖的纯番茄酱,不是蘸薯条的那种。每种番茄酱的含盐量不一样,所以盐要酌情使用。

意大利面……1人份

蘑菇去皮。

4.配菜可以选择自己喜欢的,随意变化。

橄榄油……2汤匙

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大蒜……3瓣(切碎)

一瓣蒜、1/2个洋葱切成碎,贻贝刷洗干净。

西红柿……1个(去皮、切丁)

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盐……2茶匙

锅中放少许橄榄油,加入蒜末、红葱头碎、洋葱碎爆香。

糖……2茶匙

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新鲜罗勒叶……1/2杯(切碎)

加入葡萄酒、香叶和普罗旺斯混合香料煮开。

任何你喜欢的蔬菜……看你心情 😃

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– 做法 –

加入贻贝煮至开口捞出。

①准备大锅加水煮面,同时制作酱料;

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②平底锅加入橄榄油,加热后放入蒜碎,煸炒1分钟后,放入西红柿、糖、盐,加少量水搅拌,煮5分钟;

将贻贝取肉,肉和壳分别留用。

③加入番茄酱,搅拌均匀,煮2分钟,关火。将面条捞入碗中,放入酱汁,搅拌均匀,最后撒上罗勒叶即可。

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02 彩虹意面

将番茄、蘑菇、蒜、1/2个洋葱分别切成细小颗粒。

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– 食材 –

锅中放少许橄榄油,加入洋葱碎和蒜末爆香。

干通心粉……2杯

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橄榄油……3汤匙

加入番茄碎炒软至无明显颗粒状。

大蒜……1瓣(切碎)

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葱……2颗(切成薄片)

加入番茄酱继续炒制。

红色菜椒……半颗(切片)

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橙色菜椒……半颗(切片)

炒至水分蒸发,浓稠时,加入干罗勒碎。如需要,加入盐调味。

黄色的菜椒……半颗(切片)

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茄子……半颗(切片)

盛入盘中加入少许细香葱碎。

番茄……半颗(切丁)

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干白葡萄酒……1/2杯

将贻贝肉切碎。

匙盐……1/2茶

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黑胡椒……1/2茶匙

将贻贝肉与番茄蘑菇酱拌匀。

罗勒叶……1/4杯切碎

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香菜……1/4杯(粗略切碎)

将准备好的贻贝番茄蘑菇酱镶入贻贝壳中。

干酪屑……一小撮

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将贻贝摆入盘子与配菜摆入盘中即可。

– 做法 –

小贴士:小窍门: 1.番茄尽量选熟一点的。
2.贻贝壳最好选择同方向的,摆盘漂亮。
3.番茄酱选择无糖的纯番茄酱,不是蘸薯条的那种。每种番茄酱的含盐量不一样,所以盐要酌情使用。
4.配菜可以选择自己喜欢的,随意变化。

①水烧开,放入面条煮到面条变软;

②准备一个平底锅,油加热后,放入大蒜和葱,颜色变焦黄后,放入各种蔬菜搅拌,最后

加入酒、盐,和胡椒,煮到蔬菜变软;

③快出锅的时候,加入罗勒和欧芹,准备一个大碗,放入意面,把做好的蔬菜汁倒进去搅拌均匀,最后撒上干酪屑即可。

03 葱油拌面

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– 食材 –

意大利面……一人份

大蒜……2-3瓣(切碎)

红辣椒片……1/2茶匙

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