【澳门金沙2158.com】美食食谱:养生美食~芝麻红薯饼的做法

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学会做这些诱人的饼,再也饿不着啦!家中常备,饿的时候来一块!(开玩笑,还是得吃新鲜的哈)

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 红薯 430克
相克食物 糯米粉 60克 普通面粉 20克 辅料 自制无油红豆沙 适量 黑白芝麻
少许 玉米油 少许 调料 芝麻红薯饼的做法

4张图片

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“现在正是红薯开始大量上市的时候,红薯和众多的蔬菜水果一样属碱性,并且营养均衡,具有防止亚健康、减肥、健美和抗癌的作用,是一种药食兼用的保健食品,被世界卫生组织列为十三种最佳蔬菜的冠军。红薯本身香甜,因此在烹制时应尽量保持其原汁原味。喜欢将红薯蒸熟后压成泥,调入适量的糯米粉揉成面团,包入自制的无油红豆沙做成红薯饼,再用少许的玉米油略煎至两面微脆,香香甜甜的很好吃呢。”

南瓜饼

准备好需用的红薯。

食材明细

原料:南瓜、糯米粉、白糖

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主料

做法:

准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。

  • 红薯430克
  • 糯米粉60克
  • 普通面粉20克

1.
南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。

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辅料

2.
南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。

红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。

  • 自制无油红豆沙适量
  • 黑白芝麻少许
  1. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。

  2. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

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配料

紫薯芝麻饼

取出装入碗中趁热压成泥。

  • 玉米油少许

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5

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法:

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芝麻红薯饼的做法步骤

1.
紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。

  • 澳门金沙2158.com 51准备好需用的红薯。
  • 澳门金沙2158.com 62准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。
  • 澳门金沙2158.com 73红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。
  • 澳门金沙2158.com 84取出装入碗中趁热压成泥。
  • 澳门金沙2158.com 95将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。
  • 澳门金沙2158.com 106将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。
  • 澳门金沙2158.com 117把红薯面团分成约30克一个的小面团。
  • 澳门金沙2158.com 128取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球
  • 澳门金沙2158.com 139再将面皮轻轻往上推,直至完全的包住豆沙球。
  • 澳门金沙2158.com 1410把包好的饼坯揉圆,然后用手掌将其略压扁后,拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压,以免芝麻脱落。
  • 澳门金沙2158.com 1511平底煎锅中到入少许玉米油抹匀,再放入做好的饼坯,小火煎至两面微脆就可以了。
  1. 将紫薯泥团成小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,压成紫薯饼。

  2. 平底锅放少许油,小火煎熟即可。

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红薯饼

把红薯面团分成约30克一个的小面团。

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原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子仁

取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球

做法:

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