红烧排骨萝卜

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 排骨 500g
相克食物 辅料 油 适量 白萝卜 1个 相克食物 大葱 适量 相克食物 生姜 适量
相克食物 调料 盐 适量 绵白糖 适量 红烧排骨萝卜的做法

腐竹,我们这里又叫豆笋,是豆浆煮开了之后上层凝结的一层皮皮,含有丰富的蛋白质。这次买的腐竹,色泽淡黄,耐煮且耐泡,泡洗不掉色。用之红烧排骨,柔韧入味。

一、红烧排骨

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所需材料:菜单主料排骨400g相克食物辅料油适量盐适量腐竹适量相克食物辣椒适量相克食物老抽适量生姜适量相克食物料酒适量

用料:

1.煮锅中放水

腐竹烧排骨的做法

排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮

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做法:

2.首先把排骨焯一下,然后把焯好的排骨取出来。

1.腐竹提前用冷水泡发

澳门金沙2158.com,1.排骨洗净斩成小块。

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2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。

3.锅中放油,放入一个大料

2.排骨切小块,冲洗干净血水

3.把排骨焯水备用。

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4.炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。

4.然后把葱姜入锅煸出香味

3.泡好的腐竹切小段,辣椒切段,生姜切片

5.小火煸炒至排骨微黄。

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6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。

5.放入白糖,炒炒

4.热油锅,放排骨煸炒

7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

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8.加入开水没过排骨。

6.这时在放入焯好的排骨继续煸炒,并加入酱油

5.变色后倒入适量料酒

9.大火烧开,加入料包葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。

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小贴士:

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