美食食谱:家常茄汁豆腐的做法

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 豆腐 420g
相克食物 西红柿 100g 相克食物 辅料 食油 2勺 盐 适量 生抽 适量 香葱 适量
相克食物 高汤 适量 调料 家常茄汁豆腐的做法

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芝士焗番茄

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“为了摄入优质植物蛋白,豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化,口味也很多。

家常豆腐,很平常的小菜。可根据家人口味、喜好,调制出不同口感、滋味的豆腐菜。”

主料:西红柿、鲜香菇

1.豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。

食材明细

辅料:蒜、盐、黑胡椒碎、无味植物油、马苏里拉芝士

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主料

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  1. 锅中油热,倒入豆腐块。
  • 豆腐420克
  • 西红柿100克

制作步骤:准备所有的材料。西红柿不要太大,一个150克左右比较合适。香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部,切下顶部。锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻。放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用。西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油。在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎。用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪。

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辅料

烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上。时间到,取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可。

  1. 煎至两面微黄,盛起备用。
  • 海鲜丸适量
  • 高汤适量
  • 香葱适量

西红柿炖牛腩

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