5个蛋的戚风

澳门金沙2158.com 2

澳门金沙2158.com 1

用料
常温鸡蛋4个

澳门金沙2158.com 2

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 蛋黄 5个 糖
70g 油 65ml 牛奶 75ml 相克食物 低粉 120g 蛋白 5个 辅料 蛋白糊 适量 调料
5个蛋的戚风的做法

低粉110g

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 蛋黄 4个
蛋白 4个 低粉 85克 油 40ml 牛奶 65ml 相克食物 奇异果果酱 适量 椰蓉 适量
辅料 调料 糖 60克 盐 1/4小勺 蜂蜜 适量 相克食物 椰蓉果酱戚风蛋糕的做法

1

玉米油45ml

澳门金沙2158.com,1

1.蛋黄中加入糖拌匀,加入油,拌匀,加入水拌匀,

牛奶35ml

蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡。

2

糖30g

2

2.筛入低粉,拌匀

朗姆酒10ml

蛋黄加油加奶搅拌均匀。

3

盐1/2小勺

3

3.糖分3次加入到蛋白中,打到接近硬性发泡

白醋几滴

倒入过筛低粉,翻拌均匀。

4

4

4.蛋白糊与蛋黄糊拌匀后,倒入模中

一口糕的做法步骤
1.准备两个干净无水无油的容器,低粉+盐混合过筛备用,烤箱预热165度。

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,拌匀。

Leave a Comment.