【澳门金沙2158.com】涮牛肚

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太原哪教涮牛肚,涮牛肚培训的做法

涮牛肚是特色的小吃,而且这种小吃比较大众化,不管是街头夜市能看到,在餐饮店里面也都有卖涮豆皮和涮豆皮的,这种小吃流行,其一是因为操作简单,不需要额外的人手,其二,提前备餐,随吃随拿,没有操作的步骤,十分快捷,再加上,价格和利润比也是相当可观的。

  牛肚果然还是涮起来比较好吃啊,但是外面那些涮的感觉不是太好啊,那水煮了那么多次,总感觉不是太干净,所以今天分享下在家涮牛肚的方法。  

小贴士:太原哪教涮牛肚,涮牛肚培训

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涮牛肚主要用料有牛肚、豆皮,另有青椒,蒜蓉,芝麻酱等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的火锅内涮煮,在蘸上调制的佐料,即可食用

  涮牛肚

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  食材:牛肚

而且利润是相当的高,你想一串涮牛肚的成本就是三毛钱,售价1.5块一串,按份卖的话,通常是25块钱一份,20串左右,涮豆皮就更不用说了,一张豆腐皮两块钱,能做出来差不多30串涮豆皮,利润更加的可观。

  调料:辣椒油 芝麻酱 鲜贝露 白糖 味精 韭花酱 豆腐乳 凉白开

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  制作过程:  

大品教你涮牛肚制作

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1、花生酱、芝麻酱稀释

  1.取芝麻酱和凉开水拌匀,比例为1:1.

2、加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和生抽 蚝油 秘制香料

  2.另取小碗,取一块腐乳用勺子碾碎,碾碎之后,加适量的腐乳汁拌匀。

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