炸南瓜丸

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油炸南瓜丸子

澳门金沙2158.com,所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 南瓜 适量
相克食物 面粉 适量 鸡蛋 适量 相克食物 辅料 植物油 适量 调料 盐 适量
炸南瓜丸的做法

4张图片

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“上次去买菜,看到南瓜特别的好,黄灿灿的,问问价格4元一公斤,还算便宜,在这个冬天里。可就是一大块一起买,不分开买,没办法就买了一大块1公斤多,做了一次砂锅煨南瓜,还剩一大半,没办法又做了一次肉片炒南瓜,还有剩的。我爱吃丸子就折腾炸了这南瓜丸子,别说这南瓜丸子不必肉丸子差,味道还香酥可口。

南瓜:甘温,无毒,补中益气
平肝和胃,通经络,利血脉,滋阴水,治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风

用料 南瓜 面粉 糯米粉 油 白糖粉

食材:南瓜250克 鸡蛋3 个 面粉200 盐 植物油

食材明细

把南瓜去皮,切小块

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主料

用蒸锅蒸熟

把南瓜去皮,切小颗粒

  • 南瓜适量
  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量

加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥

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辅料

加糯米粉、面粉一起拌均匀

鸡蛋打散

  • 适量
  • 植物油适量

揉成软面团,用手楸一块,搓成小丸子

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锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯

把南瓜颗粒放在盆里,加鸡蛋 和面粉盐植物油

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

开中小火炸,用勺不停的往下压

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炸南瓜丸的做法步骤

关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟

和面粉盐几滴植物油

  • 澳门金沙2158.com 41食材:南瓜250克
    鸡蛋3 个 面粉200 盐 植物油
  • 澳门金沙2158.com 52把南瓜去皮,切小颗粒
  • 澳门金沙2158.com 63鸡蛋打散
  • 澳门金沙2158.com 74把南瓜颗粒放在盆里,加鸡蛋
    和面粉盐植物油
  • 澳门金沙2158.com 85和面粉盐几滴植物油
  • 澳门金沙2158.com 96拌均匀成厚面糊
  • 澳门金沙2158.com 107热锅凉油,加入植物油,油热5成,用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形状
  • 澳门金沙2158.com 118加入油锅里,炸到丸子成形
  • 澳门金沙2158.com 129翻面继续炸到金黄色
  • 澳门金沙2158.com 1310捞出沥油

捞出沥油

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小窍门炸丸子时,油一定的多

油炸里脊

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