被曝使用过期食材 站点披萨涉事门店停业

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站点披萨涉事门店停业

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3月15日,知名餐饮品牌“站点披萨”被曝大量使用过期食材,并且所用餐具不消毒,对此情况后厨员工竟称“经常这样”。昨天,北京青年报记者实地探访发现,涉事门店已经闭门歇业,门口贴着“设备维修、暂停营业”的告示。

涉事的亚运村店

曝光

3月15日消费者权益日当天,知名餐饮品牌“站点披萨”被媒体曝光大量使用过期食材,并且所用餐具不消毒,当被问起时,后厨员工竟称“经常这样”。3月16日,北青报记者实地探访发现,涉事门店已经闭门歇业,门口贴着“设备维修、暂停营业”告示。

站点披萨使用过期食材

事件 知名披萨店被曝用过期食材 员工称“经常这样”

据《中国食品报》报道,2018年12月,该报暗访记者应聘进入站点披萨亚运村店厨房工作期间,发现该店有大量沙拉料包、烧烤料、奶酪等过期食材。真空包装袋中的熟鸡蛋也有过期情况,但仍被做成了鸡蛋沙拉售卖。沙拉料包过期照样使用,后厨员工对此却不以为然,称“经常这样”。记者表示沙拉料包已过期不应该食用,该员工却坚称还可接着用,并提醒记者“少说话,多干活”。

据中国食品报报道,2018年12月,该报暗访记者应聘进入站点披萨亚运村店厨房工作,期间,发现该店有大量沙拉料包、烧烤料、奶酪等过期食材。真空包装袋中的熟鸡蛋也有过期情况,但仍被做成了鸡蛋沙拉售卖。沙拉料包过期照样使用,后厨员工对此却不以为然,称“经常这样”。记者表示沙拉料包已过期不应该食用,该员工却坚称还可接着用,并提醒记者“少说话,多干活”。

不仅如此,该店的沙拉食材小西红柿过期两天后依然使用,员工甚至表示“外面卖的也不能保证没过期”。当记者问道:“过期了还吃,不怕拉肚子?”该员工却反问:“你在外面买的西红柿你能知道过没过期吗?”同时,暗访中记者在店内也未发现消毒设备,员工也仅使用洗涤剂来清洁餐具。

不仅如此,该店的沙拉食材小西红柿过期两天后依然使用,员工甚至表示“外面卖的也不能保证没过期”。当记者问道“过期了还吃,不怕拉肚子?”该员工却反问“你在外面买的西红柿你能说过期吗?都放七八天了。”

“我是去年12月初应聘进店的,一共在后厨工作了8天。”昨天上午,暗访记者向北青报记者讲述了他看到的触目惊心的情况。

同时,暗访中记者在店内也未发现消毒设备,员工也仅使用洗涤剂来清洁餐具。

暗访记者发现,站点披萨使用的番茄、奶酪包装上保质期是7天,但10天之后还再继续使用,而奶酪更是超过了半个月,工作人员都是把包装袋上的生产日期剪掉继续使用。工作期间,暗访记者还发现,该门店烤披萨用的披萨机里面都已经锈迹斑斑,工作人员做沙拉配料时也不戴手套。

“我是去年12月初应聘进店的,一共在后厨工作了8天。”16日上午,暗访记者向北青报讲述了他看到的触目惊心的情况。

回访

暗访记者发现,站点披萨使用的番茄、奶酪包装上保质期是7天,但10天之后还再继续使用,而奶酪更是超过了半个月,工作人员都是把包装带上的生产日期剪掉继续使用。工作期间,暗访记者还发现,该门店烤披萨用的披萨机里面都已经锈迹斑斑,工作人员做沙拉配料时也不戴手套。

涉事披萨门店已歇业

暗访记者称,站点披萨亚运村店周末客流量最大,周末放假家长会带着孩子过来吃披萨,顾客中儿童数量明显高于成人。

暗访记者称,站点披萨亚运村店周末客流量最大,周末放假家长会带着孩子过来吃披萨,顾客中儿童数量明显高于成人。

探访 涉事门店已歇业 周边居民不知道被曝光

昨天中午,北青报记者探访了被曝光的站点披萨亚运村店。正值午餐时间,该店大门紧锁,门口贴有“设备维修、暂停营业”的告示。

3月16日12时许,北青报记者探访了被曝光的站点披萨亚运村店。正值营业时间,该店却大门紧锁,门口贴有“设备维修、暂停营业”的告示,多次敲门也并没有人回应。记者透过玻璃窗看到,门店内已空无一人。

周边居民告诉北青报记者,他们并不知道该店被曝使用了过期食材,但纷纷表示不能接受门店有食品安全方面的问题。记者注意到,除了涉事店面,站点披萨其他店面都在正常营业中。

周边居民告诉北青报记者,他们并不知道该店被曝使用了过期食材,但纷纷表示不能接受门店有食品安全方面的问题。

回应

记者注意到,除了涉事店面,站点披萨其他店面都在正常营业中,在常营附近的一家店面,一进门,就随处可见该企业的宣传语——“taste
is all 美味大于一切”。

向顾客道歉

在现场记者注意到,有多名家长带着儿童来店消费,门店内不仅有披萨,还有鸡尾酒售卖,客户多面向年轻人群体。

涉事门店已整改

站点披萨官网显示,其品牌创立于1999年,
从一家街头特色三明治餐厅成长为中国潮流餐饮品牌。其宣称国际食物研发团队,全球甄选食材,苛刻的品质要求,超大的披萨形状在行业内标新立异,获得很多年轻消费的认可。

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