菜脯炒蛋

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一、红烧鱼

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 萝卜干 150g
鸡蛋 3个 相克食物 辅料 油 适量 小葱 20g 相克食物 姜末 5g 调料 盐 适量
菜脯炒蛋的做法

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 豆腐 300g
相克食物 辅料 油 适量 菜脯 适量 蒜粒 适量 调料 盐 适量 生抽 适量
菜脯豆腐的做法

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食材:鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐

1.菜脯洗净。

1.豆腐煎到两面金黄色,取出备用

做法:

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1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.切成小粒。

2.菜脯放入锅中爆香

2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘

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3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水

3.放入锅内煸炒一下,杀杀水汽。

3.倒入煎好的豆腐

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜

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二、菜蛋脯

4.然后盛入碗中,打入鸡蛋。

4.加少许水

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食材:

5.放入少许盐,加入葱花拌匀。

5.盖上盖子焖一下,让豆腐吸收菜脯的香味

鸡蛋2个、菜脯粒15克、葱5克、植物油10克

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做法:

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