萝卜干辣酱

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倒去水,放入切好的辣椒,放一点盐,放点白糖,拌好。这种小红辣椒很辣,我喜欢。

小贴士:小窍门:
1.晒萝卜干之前一定要看一下未来两天的天气预报,最好选择在晴朗、干爽的天气晒萝卜干,一来晒得比较快,二来也不会担心时间久了萝卜干发霉。
2.辣酱的辣度取决于你选什么辣椒,我比较不能吃辣所以选了普通的红辣椒,如果你爱吃辣的话可以换成朝天椒也可以增加辣椒的量。
3.盐的多少取决于你的材料的量和平时口味的清淡,如果口重的可以多放一点盐提味,口轻的话就照我的量来就可以了。不用担心坏掉,只要炒制的时候多放一点油,多炒会将萝卜干里面的水分都炒出去就能一个月。
4.盛装辣酱的瓶子需要提前用热水煮一下,自然风干后再用。

  1. 兑汁:碗中加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 萝卜 一个
相克食物 辅料 红辣椒 适量 调料 白糖 适量 相克食物 食盐 适量
酸脆萝卜片的做法

放海米,转中火翻炒,直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。

各种调味料的用量,以适合自己的口味调整。

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.红辣椒6只,洗净后去蒂去籽。

  1. 红辣椒切丝。

切片后放盐,揉1-2分钟,出水即可。

泡好的海米也稍微切一下。

  1. 把黄瓜切条。

将萝卜洗干净,不用去皮。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 白萝卜 1根
相克食物 辅料 海米 适量 相克食物 红辣椒 6根 大蒜 适量 相克食物 花生油
适量 调料 盐 5勺 生抽 1勺 老抽 1勺 萝卜干辣酱的做法

  1. 姜切丝。

装起来,放冰箱冷藏,随时可吃啦

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酸甜萝卜黄瓜的做法

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  1. 取出装盘即可食之。

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“黄瓜”为减肥良品,且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。
“萝卜”含热量少,膳食纤维多,有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效,经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病

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找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐,将萝卜杀杀水分。

黄瓜500克相克食物辅料

闻到香味后放切好的萝卜丁翻炒均匀。

红辣椒适量

两天后,萝卜条就变成萝卜干了。

小贴士:

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  1. 黄瓜条、萝卜条装入盆中,加盐、白糖腌渍1小时。

将泡好的萝卜干捞出,稍微攥一下水分。

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大蒜若干切末。

所需材料:菜单主料

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