【澳门金沙2158.com】煎蛋虾皮汤

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蘑菇营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

很多人觉得补钙就是要喝骨头汤,错了!骨头汤含钙量其实并不高,也不易吸收,根本起不到那么好的补钙效果。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡蛋 2个
相克食物 辅料 油 适量 虾皮 适量 相克食物 香菜 适量 相克食物 葱 适量
相克食物 调料 盐 适量 煎蛋虾皮汤的做法

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其实只要在饭菜里加一种东西,孩子吃了长个,还能帮助老人练就硬朗的骨头,不怕骨质疏松。

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功效

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1.备料鸡蛋,虾皮,香菜,葱。

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它就是——虾皮!(虾皮不是虾子壳,而是中国毛虾,俗称虾皮。因为肉少,晒干了就是虾皮了)

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1.益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者

饭菜里加点虾皮可是厉害得很。虾皮是一种营养丰富的食物,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。

2.热锅加油将鸡蛋打入。

2.降血糖;

足量的钙质能挖掘孩子的长高潜能,满足孩子生长发育的需要。丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径,老年人应该多吃,可以预防骨质疏松等症。

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3.与葱白儿同食可以促进血液循环。

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3.煎炒至凝固出味,可煎的老一点,那样子煮后味儿更加好。

4.适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。

除了含钙高,虾皮还有这些作用

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保护心脑血管

4.加入适量热开水。

做法

虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

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| 1.小鸡炖蘑菇 |

缓解神经衰弱

5.再将虾皮冲洗后下锅同煮。

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虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

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食材:小鸡600g、蘑菇100g、姜丝适量、十三香适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻油适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量、盐适量。

增强体质

6.煮至汤底开后,即可关火,加入适量香菜葱段。

做法:

老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

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1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。

虾皮是食品中补钙的首选。它物美价廉,用途广泛,可做汤、可炒、可做馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。

7.最后加适量细盐调味即可。

2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

虾皮吃法可不少

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3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

虾皮煎蛋

8.这样子一份煎蛋虾皮汤就完成了。

4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

虾皮2大匙、鸡蛋4颗、葱1棵、盐适量、胡椒粉适量。

小贴士:虾皮是很提鲜的食材,因此这款汤的其它提鲜的调味口就可以不用了。将蛋花煎至的酥香一点,这样子煮制后,口感更为膨松。

5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

1、虾皮洗净炒香,葱洗净切粒,炒香沥油备用;

6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。

2、鸡蛋打散,再加入虾皮、葱、调味料一起搅拌;

| 2.鸡蛋炒双菇 |

3、热锅,然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃,再放入蛋汁,转小火煎熟后盛出即可。

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紫菜虾皮汤

食材:鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。

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做法:

紫菜10克、虾皮10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。

1、准备好原材料。

1、将紫菜洗干净、撕开备用;

2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。

2、鸡蛋在碗里搅匀,虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟;

3、烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入。

3、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,倒入一碗水;

4、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出。

4、放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

5、锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒。

冬瓜炒虾皮

澳门金沙2158.com,6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

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7、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味。

冬瓜、虾米、香菜、油。

8、加入鸡蛋, 翻炒几下。

1、冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段;

9、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

2、锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀;

10、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

3、倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米;

11、盛入碗中。

4、焖煮8—15分钟,加少许盐调味即可。

| 3.蘑菇炒肉 |

虾皮海带汤

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