豆腐的万能吃法,真的比肉香!

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香菇豆腐

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鲜蚕豆 50g
内酯豆腐 1盒 相克食物 鸡蛋 1个 相克食物 辅料 油 适量 榨菜 30g 水淀粉
适量 香油 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 鸡精 少许 相克食物
榨菜蚕豆豆腐羹的做法

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主料:猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、料酒、淀粉、味精、开水、葱、姜、蒜适量

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主料:豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、鸡精、水淀粉、姜、油、盐、葱适量做法:1.香菇清洗后用淡盐水浸泡,
豆腐冲洗后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎,
香菇切块4.热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒片刻5.然后放入豆腐,加入生抽和耗油调色6.再加入少许白糖和清水,大火焖煮5分钟后,加入盐和鸡精调味7.最后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠即可出锅宫保豆腐

做法:

1.准备好所有的食材。

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1.猪肉馅加入料酒、生抽、少量盐

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主料:豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉适量做法:1.先把油炸后的花生晾凉后去皮,
生姜切末、大葱切段,豆腐切成小丁块备用2. 取一干净小碗,
倒入生抽,料酒,香醋,香油,少许精盐,一汤匙白糖,少许清水搅拌均匀备用3.热锅倒油至七分热时,倒入豆腐丁,小火煎炸4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用5.锅里留油,放入花椒炒出香味后,捞出6.放入一汤匙郫县豆瓣酱,翻炒出红油7.接着放入姜末、葱段爆香,再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生,混合翻炒均匀8.最后倒入水淀粉勾芡,收汁就可以出锅啦过桥豆腐

2.葱姜蒜切碎,放入开水里浸泡10分钟,再将泡过的水分次加到肉馅里,加一次,都要搅匀

2.炒锅倒油爆香葱花倒入榨菜丁翻炒片刻。

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3.豆腐切大块,下油锅煎至两面金黄色

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主料:豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、鸡精、淀粉、葱花、火腿块、辣酱适量做法:1.豆腐切块,鸡蛋打散,淋在豆腐上2.先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出3.盛出蒸豆腐的汤汁,倒入锅中,再依次加入其它调味料翻炒4.最后淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱末和火腿块即可番茄炖豆腐

4.用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的肉馅塞进去,放入蒸笼,中火蒸10分钟

3.在放入蚕豆继续翻炒片刻。

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5.炒锅里倒入少量水,加入盐,淀粉勾芡,煮到汤汁变稠

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主料:番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量做法:1.番茄用开水烫一下去皮,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟2.热锅倒油放葱花爆香后,把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁3.加入盐和糖,再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟4.最后倒些蚝油调色,再淋些水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠出锅,在表面撒些葱花即可烧油豆腐

6.放入味精关火盛出,再撒些葱花,最后把酱汁淋到豆腐上即可

4.加入适量的热水。

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家烧豆腐

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主料:豆腐500克、盐、味精、蚝油、糖、水淀粉、花椒油、葱花、蒜、姜、红青椒适量做法:1.豆腐清洗后切成三角片,红青椒切成菱形片2.拿一个干净的碗,将盐、味清、蚝油、糖、花椒油一起放在碗中,再加少许清水调成汁3.热锅放多油,烧至七分热时放豆腐片炸至金黄色捞出备用4.锅中留油,下入葱姜蒜爆香,再放入豆腐和调好的酱汁5.最后加入红青椒椒片,水淀粉勾芡即可虾蓉蒸豆腐

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澳门金沙2158.com,5.加入盐煮上10分钟。

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主料:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒、鸡精适量

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主料:内脂豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、料酒适量做法:1.鲜虾仁洗净,豆腐洗净切成块2.在鲜虾仁里加料酒搅拌,可以去除腥味哦3.最把鲜虾仁放在豆腐上,撒些盐,淋上些花生油,上锅蒸十分钟就可以出锅啦家烧豆腐

做法:

6.然后淋入水淀粉搅拌均匀使汤汁稍浓稠。

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1.豆腐切成方块,放在盐水浸泡10分钟,鸡蛋打散后,加入一大勺面粉,搅拌备用

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主料:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒、鸡精适量做法:1.豆腐切成方块,放在盐水浸泡10分钟,鸡蛋打散后,加入一大勺面粉,搅拌备用2.红椒和红萝卜切块,取出豆腐并且沾上一层面粉,再裹上一层蛋糊3.热锅倒油烧至6成热,将裹好蛋糊的豆腐放入,小火煎炸至两面金黄捞出备用4.锅内留底油,放姜片葱花爆香后,加入红萝卜炒至断生5.再加入红椒,适量料酒,一大勺黄豆酱,少许糖一起炒匀6.这时,可以将炸好的豆腐块放入,轻轻翻炒7.最后倒入适量清水,大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右,加入鸡精即可出锅

2.红椒和红萝卜切块,取出豆腐并且沾上一层面粉,再裹上一层蛋糊

7.再倒入切块的内酯豆腐煮上1分钟.

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3.热锅倒油烧至6成热,将裹好蛋糊的豆腐放入,小火煎炸至两面金黄捞出备用

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主料:猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、料酒、淀粉、味精、开水、葱、姜、蒜适量做法:1.猪肉馅加入料酒、生抽、少量盐2.葱姜蒜切碎,放入开水里浸泡10分钟,再将泡过的水分次加到肉馅里,加一次,都要搅匀3.豆腐切大块,下油锅煎至两面金黄色4.用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的肉馅塞进去,放入蒸笼,中火蒸10分钟5.炒锅里倒入少量水,加入盐,淀粉勾芡,煮到汤汁变稠6.放入味精关火盛出,再撒些葱花,最后把酱汁淋到豆腐上即可

4.锅内留底油,放姜片葱花爆香后,加入红萝卜炒至断生

8.加入少许鸡精。

5.再加入红椒,适量料酒,一大勺黄豆酱,少许糖一起炒匀

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6.这时,可以将炸好的豆腐块放入,轻轻翻炒

9.淋入蛋液。

7.最后倒入适量清水,大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右,加入鸡精即可出锅

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虾蓉蒸豆腐

10.搅拌均匀淋入香油关火。

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小贴士:用内脂豆腐烧汤,不可煮时间长以免豆腐碎烂,或者先用水淀粉勾芡使汤浓稠再放入内脂肪豆腐,这样可以使豆腐完整不易碎烂。

主料:内脂豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、料酒适量

做法:

1.鲜虾仁洗净,豆腐洗净切成块

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