只会蛋炒饭?看这里!各种炒饭 每天不重样

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在家炒饭是最省时间的,今天给大家分享10款最简单的家常炒饭做法,轻松易上手,一天一个样,天天不重复。

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 剩米饭 200g
鸡蛋 1个 相克食物 黄瓜 1根 相克食物 豆干 4块 火腿肠 1根 辅料 油 适量
葱花 20g 调料 盐 适量 火腿豆干蛋炒饭的做法

培根蛋炒饭

泡菜牛肉粒炒饭

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材料:

食材:胡萝卜ト,牛肉,黄瓜,葱,黑胡椒粉,米饭,青椒,西葫芦,泡菜,盐

1.昨天晚上的剩米饭一碗,鸡蛋一个,豆干四片,黄瓜一根,火腿肠一根

米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋
1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

做法:1.把泡菜,牛肉胡萝卜,青椒,葱,西葫芦,切丁备用,牛肉用泡菜汁,盐,蚝油,生抽腌制十分钟

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做法:

2.准备好米饭和切好的黄瓜粒

2.将火腿,黄瓜,豆干切碎末

1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎

3.锅里热油,把除泡菜以外的配菜煸炒一下

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2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味

4.炒片刻加入牛肉,继续煽炒

3.锅里放油,将鸡蛋打散,发点香葱,炒散,盛起来

3、加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油

5.继续煸炒至牛肉变色,加入泡菜炒均匀,快速倒入米饭翻炒,翻炒均匀后准备出锅前倒入黄瓜粒,撒入黑胡椒粉拌匀即可关火

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4、加入米饭

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4.锅中放油,加入火腿,黄瓜,豆干末,翻炒片刻

5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘

西蓝花炒饭

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6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上

食材:西兰花,葱,油,米饭,盐

5.倒入米饭,炒散

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做法:1.米饭,西兰花和葱洗浄

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小葱蛋炒饭

2.锅中放冷水烧开,把整个西兰花倒放开水里焯1分钟捞出过下凉水

6.倒入炒好的鸡蛋,加点盐,鸡精

材料:

3.用刀切下顶上的小粒花朵,然后用刀稍稍剁碎下,葱切末

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米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油
1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

4.锅烧热放适量油,开中火放葱末炒香;

7.撒点从胡椒,起锅装盘,即食

做法:

5.倒入西兰花翻炒几下

小贴士:剩米饭要自然风干,这样蛋炒饭才会成颗粒状,看着好看,吃起来好吃

1、小葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2厘米长小段,青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水,搅散成蛋液

6.倒入米饭,放适量盐翻炒,用锅铲压散米饭炒热

2、炒锅放入猪油,小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段

7.翻炒均匀就可出锅

3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅一边

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4、放入捞米饭不停翻炒,然后与蛋碎一起颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅

扬州炒饭

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食材:青辣椒,火腿肠,胡萝卜,盐,鸡精,剩米饭,玉米,鸡蛋,油,葱花

蒜香虾仁炒饭

做法:1准备好食材,并切成丁

材料:

2.胡萝ト丁和玉米粒放锅里煮五分钟,捞出沥水

米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉
2克、植物油 适量、料酒 3克

3.辣椒、火腿肠切丁,香葱切碎

做法:

4.锅内热油煎鸡蛋,凝固后立即盛出备用,以免过老

1、准备好所需食材,米饭要干一些的

5.加适量油炒米仮,炒成颗粒状,放胡萝ト和玉米粒;

2、冰鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放

6.放火腿肠快速翻炒,放青辣椒继续翻炒

3、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出

7.放入鸡蛋,加少许盐和鸡精调味,最后撒葱花

4、盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油

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5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用

腊味什锦炒饭

6、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟

食材:鸡蛋,黄瓜,米饭,腊肠,油,胡萝ト,玉米,木耳,盐

7、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了

做法:1.剩饭一碗备用;

8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了

2.腊肠切片备用,胡萝ト,黄瓜洗净切块备用,木耳泡发去蒂切块备用,玉米洗浄拨粒备用:

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3.鸡蛋两个打散备用;

田园菠萝炒饭

4.锅中加油将腊肠煎好,盛出备用

材料:

5.热锅放油,油热放入打散鸡蛋,炒散备用,可以用筷子进行翻炒;

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋
2个、火腿 1根、胡萝卜
30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽
5克、植物油 10克

6.热锅放油,爆香姜片,放入胡萝卜,木耳翻炒

做法:

7.放入玉米,炒好的鸡蛋,煎好的腊肠翻炒;

1、准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中

8.放入米饭翻炒

2、甜玉米粒在开水中焯熟

9.米饭翻炒散开后加入适量盐,并加入黄瓜,翻炒一会儿即可

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