澳门金沙2158.com关于豆腐的10种做法:教你用最平淡的食材做出特色美味佳品

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关于豆腐的10种做法:教你用最平淡的食材做出特色美味佳品

酸辣汤是一种可以促进食欲的食物,这种食物也并不是所有的人都喜欢吃,制作酸辣汤的方法有很多,想要做出正宗的酸辣汤,正确的方式方法要了解清楚,喝一些酸辣汤还能达到益肾养胃健脾作用,下面就给大家介绍一下酸辣汤怎么做,想要了解的人就一起来看看吧。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡蛋 2个
相克食物 鱼丸 300g 豆腐 400g 相克食物 辅料 葱 适量 相克食物 香菜 适量
相克食物 淀粉 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 相克食物 胡椒粉 适量 醋 适量
相克食物 鱼丸豆腐酸辣汤的做法

引导语:豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。下面就跟小编一起学习一下关于豆腐的10种做法吧!

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酸辣汤怎么做

1.豆腐洗干净切成块。

豆腐的10种做法

制作酸辣汤需要准备1~2个新鲜鸡蛋,一盒豆腐,适量火腿,泡发香菇,醋,水淀粉,鸡精,盐,香油,胡椒粉,生抽,豆腐取出来以后切成丝,火腿切丝,香菇切丝,把胡椒粉以及醋调好料汁以后备用,锅里面加入适量的水,也可以加入适量高汤,烧开以后再加入适量的醋,把火腿丝,香菇丝切好倒进去,一直煮到冒泡,加入豆腐丝继续煮开,然后再加鸡精,盐,生抽调味,水淀粉淋入锅中,让汤汁浓稠,再加入鸡蛋搅拌均匀,最后再加入酸辣汁,淋上香油就可以吃了,非常开胃。

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1.肉末蚝油豆腐:

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2.煮锅加水,豆腐入锅煮。

主料:豆腐500g、内末200g

酸辣汤配方

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辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、醋适量、生抽适量、调味鲜适量

制作酸辣汤需要香菇,冬笋,猪瘦肉,大蒜,火腿,木耳,胡萝卜和白胡椒粉,生抽,盐,淀粉,鸡蛋,豆腐汤,陈醋,先把火腿,香菇,木耳,胡萝卜全部都切成丝,冬笋也切成细丝,大肠切段,放到开水里面煮一下,把杂味去除,捞出来以后水分沥干,如果不喜欢吃腊肠,那么就可以把猪瘦肉给清洗干净切细丝,加一些水淀粉,味精,盐,抓均匀腌制一下,大蒜剁细,然后再把大骨汤的浮油去除盛一碗,然后再盛两碗兑一些清水,鸡蛋打进碗中,再准备一个碗里面加淀粉,加入适量的水调好。准备一个碗,里面加白胡椒粉和醋搅拌均匀,把清水骨汤一起倒进锅里面,如果使用瘦肉丝,就需要先把瘦肉丝炒熟,再加入一些汤,所有的材料一起放进去,加一些酱油盐调味煮几分钟,加入陈醋,白胡椒粉,淋入水淀粉搅拌均匀,如果觉得浓度不够,就可以加入一些水淀粉,一边加一边搅拌,一直到自己喜欢的浓度,再把蒜米放进去,淋入蛋液,一边淋一边不停的搅拌,然后再把火关掉,撒一些香菜香葱碎就可以吃了。

3.开锅后将提前做好的鱼丸入锅煮。

做法:豆腐数块,切片撒盐入味,摆盘,备醋,香油,生抽,蚝油,倒碗里调入调味鲜合成汁待用,肉末适量,锅里烧油倒进肉一炒匀,调入生抽,盐炒入味,浇在摆发盘的豆腐上,淋上调好的调汁即可。

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2.酱香孜然豆腐:

上面给大家介绍的就是酸辣汤怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,喜欢吃酸辣汤又想自己制作酸辣汤的人,可以按照以上的步骤进行,酸辣汤的味道到底好不好和胡椒粉,盐,醋的比例有很大关系,大家在制作的时候就需要注意正确搭配,这样才能够制作出美味的酸辣汤。

4.香菜摘洗干净切碎。

主料:豆腐2块、洋葱150g、火腿1根

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辅料:油适量、辣椒酱适量、孜然粉适量、香菜适量

5.葱洗干净切成丝。

做法:豆腐和火腿切小块待用,洋葱洗净去皮,切丝,香菜切段,准备辣椒酱和孜然粉,锅烧热,加适量的油,下火腿块,下豆腐块,中小火煎成表面上色盛出,锅内留少量的油,下洋葱丝,翻炒,加入辣椒酱,下适量的孜然粉,炒出香味,炒匀,放入豆腐、火腿、香菜炒匀即可装盘,美美享受了。

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6.香菜、葱放碗中。

香菇孜然豆腐

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3.豉香豆腐丁:

7.加醋。

主料:豆腐400g、豆豉15g

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辅料:油适量、盐适量、香葱20g、姜2g、味极鲜2g、白糖1g、胡椒粉2g、青辣椒25g、红辣椒25g

8.鱼丸煮熟后加盐、鸡精。

做法:把豆腐切小丁,用开水、加盐、焯两分钟左右捞起,沥干水分,香葱洗净切末,姜切末,青红辣椒洗净切丁,热锅凉油加豆豉姜末小火炒出香味,加豆腐丁翻炒,炒到豆腐丁水分干了成黄色,加青红辣椒加盐翻炒一会,加味极鲜,加香葱白糖翻炒,加胡椒粉尝味出锅。

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4.鱼丸豆腐酸辣汤:

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