山参红枣炖土鸡

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 干山参 9g
土鸡 1000g 辅料 红枣 50g 相克食物 调料 盐 15g 山参红枣炖土鸡的做法

我的山参是木头的朋友送的,这位朋友是东北的,山参是珍贵的中药材,也是“东北三宝”之一。据说好不容易才弄来的山参,包装看着特漂亮,山参上面还有编号,说可以查到真假,都放了两年了。由于我这里干燥,保存的相当好,其实就是随便放在柜子里,包装都没打开。两年中都没动过,也不知道怎么吃,有次木头看到还说,都放了那么久了,不会坏了吧?要不就吃了吧,那时候,家里正好有体虚的,就用土鸡炖了。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 猪蹄 2个
相克食物 黄豆 100g 相克食物 花生 100g 相克食物 红枣 2个 相克食物 辅料 姜
适量 相克食物 陈皮 适量 葱 适量 相克食物 调料 盐 适量
黄豆花生猪蹄煲的做法

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1.辅料:红枣、盐 主料:干山参、土鸡

印象中人参和山参是一个品种的,查了资料才知道,山参也称野山参,它是药效最好的人参,因其产量稀少而滋补效果显著,在世界上享有极高的声誉,被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧,我也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。
就是加了红枣在里面,提味增加益气补血。这款山参红枣炖土鸡适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。

1.先把猪蹄洗净。

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澳门金沙2158.com,辅料:红枣、盐

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2.把土鸡洗净切块

主料:干山参、土鸡

2.把猪蹄切成小块。

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做法:1、把土鸡洗净切块,山参洗洗,红枣泡泡洗净

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3.山参洗洗

2、把煲里加水,下鸡块,大火烧开,撇去血末,下山参、大枣转中小火煲3小时左右

3.黄豆、花生洗净,用水浸泡8小时,红枣、姜片、陈皮。

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3、加盐煮开即可

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4.红枣泡泡洗净

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4.锅里放水烧开,放入猪蹄。

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小贴士

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5.把煲里加水,下鸡块

1、一定的小火慢煲,不加调味品人参以野山参功力最够,但价钱较贵,一般可用高丽参或边条参

5.焯3分钟即可。

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2、发烧感冒,口舌生疮,便秘等不宜吃;服食该汤时,不宜喝茶和吃萝卜

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