【澳门金沙2158.com】梨

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油桃是普通桃的变种,在我国的西北地区有野生的油桃,当地称为”李光桃”,它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,

梨的各种养生做法

冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火

食材:雪梨 1个、冰糖 适量

做法:1)雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核2)把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸3)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4)觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~

秋梨膏——润肺安神

食材:秋梨 5个、罗汉果 1个、冰糖 适量、老姜丝 适量、蜂蜜 100ML

做法:1)准备材料2)秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁3)将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖4)加入老姜丝5)罗汉果用手瓣碎加入6)大火煮开后转小火慢熬30分钟7)倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣8)滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬9)煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火10)离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

红酒雪梨——美容佳品

食材:梨 3个(约380克)、红酒 400ml、白砂糖 120克、柠檬 三片、红酒
50ml(煮梨用的)、淀粉 1.5克

做法:1)将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开2)转小火慢慢焖煮30分钟,红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子3)熄火,将梨放入器皿中,倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁,煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在表面即可

滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心

食材:500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣

做法:1)材料准备好,梨洗净,大枣、红豆、药材洗净。2)梨去皮。3)自底部挖掉种子。4)放在锅内。5)放入红枣。6)放入白芷和川贝母。7)放入红豆。8)添加足量的清水。9)放火上烧开,转中小火熬煮2小时。10)关火,放入冰糖。11)放入桂花蜜调味即可。

红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品

食材:红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克

做法:1)将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块
2)干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开
3)大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟
4)分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用

梨汁鸡翅(用平底锅只要10分钟噢~)

食材:300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐

做法:1)雪梨去皮2)切块,用料理机搅打成茸。3)用漏勺过滤渣滓,取汁。4)鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道。5)果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。6)加入两勺生抽。7)加入一小勺盐。8)加入一大勺耗油。9)搅拌均匀,调成腌肉汁。10)放入腌肉汁中,腌渍一晚。11)平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内。12)中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。

冰糖雪梨鸡——从此不再口干舌燥

食材:1只鸡腿、1个梨、适量油、适量盐、6g姜、8g葱、适量清水、6~7粒冰糖

做法:1)鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块2)锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开3)倒入切好的姜和葱炒香4)续入鸡块翻炒上色加入刚好没过鸡块的清水5)大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可6)最后续入梨块7)大火翻炒至收汁后调味即成

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食材明细

油桃
是普通桃的变种,在我国的西北地区有野生的油桃,当地称为”李光桃”,它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。

主料

简介

  • 油桃一个
  • 一个
  • 红枣十粒

上世纪80年代之后,我国的桃育种家利用从国外引进的油桃品种与我国的普通桃品种进行杂交,培育出了一系列风味甜,适应我国环境气候条件的油桃品种,在生产得到大面积的推广,特别是在一些新兴的桃产区,发展面积大大超过普通桃。目前,我国桃生产仍以普通桃为主,而油桃由于具有果面光洁无毛,采摘、食用比较方便,外观艳丽美观等优点,受到种植者和消费者的欢迎,在生产上处在快速上升阶段,有望在未来桃生产中占据更大的比例。

辅料

与普通桃的区别

  • 椰浆粉一包

1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛,颜色发红或微黄,无亮光。

配料

2.油桃的皮不好剥;普通的桃子熟了时,皮是可以剥的。

  • 桂花蜜一勺
  • 一勺

3.油桃的肉质是脆的,水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的,熟了就是软的,水分很多。

4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同,所以能够从初夏一直卖到秋末。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

优良性状

椰浆水果盅的做法步骤

①表面光丽迷人

  • 澳门金沙2158.com 31红枣十粒泡水,椰浆粉一包,梨一个,油桃一个。
  • 澳门金沙2158.com 42椰浆粉倒入一个碗中。
  • 澳门金沙2158.com 53加纯净水搅拌均匀。
  • 澳门金沙2158.com 64过滤一下,去掉浮末和没有搅拌开的椰浆粉。
  • 澳门金沙2158.com 75椰浆过滤完就会细腻很多了。
  • 澳门金沙2158.com 86油桃和梨都刨皮。
  • 澳门金沙2158.com 97用小模具把水果按出形状,其余的切小块,油桃的心是红红的,酸甜的。
  • 澳门金沙2158.com 108椰浆和水果一起放入小锅小火煮开。
  • 澳门金沙2158.com 119红枣也可以放下去一起煮了,煮开后放凉一点。
  • 澳门金沙2158.com 1210加入一勺桂花蜜和一勺的糖,搅拌均匀,继续再小火煮开一次就完成咯。

其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果,专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下,二十一世纪是油桃的时代。

②风味特佳

香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜,十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。

③丰产性能极好

重庆林果所和龙泉园艺所推广的十几个品种均极丰产,经济效益显著。以四年生树为例,一般亩产3500-4000公斤,盛产期可超过6500公斤,而且稳产,连续结果力强。

④耐贮运

油桃的部分品种成熟后果实脆硬,极耐长途运输,油桃的耐贮运性能大大超过水蜜桃。

系列品种

瑞光5号

瑞光5号系北京市农林科学院林果所杂交育成,1989年命名,1997年通过审定。北京、山东、河北有栽培,近年发展较快。

瑞光7号

瑞光7号系北京市农林科学院林果所杂交育成,1989年命名,1997年通过审定。适种地区:北京、河北、辽宁等地有栽培。

瑞光11号

瑞光11号系北京市农林科学院林果所杂交育成,1989年命名,1997年通过审定。

华光油桃

1998年河南省农作物品种审定委员会审定,2000年山东省农作物品种审定委员会审定,2000年山西省农作物品种审定委员会审定。适宜在黄河故道、环渤海湾地区栽培,其他地区可引种试栽。该品种较适宜保护地栽培。

18艳光油桃

1998年河南省农作物品种审定委员会审定,2000年山东省农作物品种审定委员会审定,2000年山西省农作物品种审定委员会审定。适宜在黄河故道、环渤海湾地区栽培,其他地区可引种试栽。该品种较适宜保护地栽培。

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