【五香花生的做法大全】五香花生的家常做法

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五香味一直都是大家所比较喜欢的味道,这里从众多的五香菜肴就能看出来。五香其实已经成为了一种泛指,不仅仅只有最基础的5种香料,还可以更多。五香花生的做法就和盐水煮花生的做法差不多,只不过是水中多加了香料。

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食材明细

五香花生的做法

主料

第一菜:莲藕

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  • 花生适量

补肺养血,降三高,护心脏

食材准备

辅料

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花生米适量,八角,桂皮,花椒,丁香,香叶,盐,醋,香油适量。

  • 话梅适量

  民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

方法步骤

配料

  秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,更能降糖降脂益肠道,抗衰防癌补维C,降压止痛护心脏。

1、花生米用清水浸泡2小时,沥水待用;

  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 枸杞子适量

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2、锅中放入清水和花生米,将八角,花椒,桂皮,丁香包好放入锅中;

莲藕木耳排骨汤

3、大火同煮10分钟,然后加入适量盐,再煮5分钟;

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度

  食材:莲藕适量、排骨适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量

4、关火后待花生米浸泡2小时,芹菜焯水切丁,胡萝卜切丁;

梅汁花生的做法步骤

  做法:

5、然后加入少许盐和醋腌制,放凉后拌匀即可。

  • 图片 81将花生在清水里洗净。
  • 图片 92加适量水浸泡一天。
  • 图片 103枸杞子、香叶、八角。
  • 图片 114话梅。
  • 图片 125将浸泡好的花生放锅里,倒入适量水,约没过花生6厘米。
  • 图片 136加入香叶、话梅、八角,开火煮(花生量不一样,水量得适当调整)。
  • 图片 147煮开后,尝下味道,感觉淡了,再往里加话梅,感觉偏酸咸了,往里加水(中间不加任何调料了,就靠话梅来调味)。
  • 图片 158转中火煮至花生9成熟时,加入枸杞子,转小火煮10分钟。
  • 图片 169将煮好的花生晾凉,连汤汁一起倒入保鲜盒内,冷藏1天后,风味更佳。

  1、排骨洗净后,凉水入锅,加一点料酒,水开后煮一分钟,倒掉水再洗净。

家常五香花生的做法

小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮,这样容易煮熟

  2、把排骨放入高压锅,加水没过排骨,加一点料酒和几片生姜,上汽后,压7-8分钟。

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2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮

  3、莲藕切滚刀块,黑木耳提前泡发洗净。

食材准备

3、这么煮出来的梅汁花生晒干后放密封瓶中,吃时拿点出来,当下酒料不错哦

  4、把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅,加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣,加适量料酒,小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的,喜欢粉粉的莲藕的,可直接放高压锅煮10分钟。

新鲜花生500克,盐适量,桂皮少许,八角,香叶适量。

4、也可以用高压锅煮,把所有料都放入后,开火,吱吱声响起后约4-5分钟关火即可

第一坚果:花生

方法步骤

稳血糖、护心脏、还防癌

1、将花生放入水中浸泡片刻,清洗干净待用;

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2、花生洗好后可以用手捏条缝,便于入味,放入高压锅中;

  俗话说,“常吃花生能养生。”秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。

3、然后加入香料和清水,放入2勺盐,盖盖后煮至上气,然后煮15分钟;

  研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能让心脏更加健康。

4、关火后待其浸泡2小时左右,然后再次开火煮5分钟即可。

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小贴士

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