美味烤串食谱,拿走不谢!

图片 17

图片 1

柠盐烤肉图片 2

柠檬蒜味鲜虾烤串

1张图片

每天忙忙碌碌,但不能失了生活的乐趣,自己动手做美食就是生活的一大情趣,更能调和枯燥的生活,为家添温暖。

图片 3

食材明细

今天我分享的这道柠盐烤肉的做法,是在晚上腌渍好后冷藏一夜,第二天中午取出无油烟烘烤完成。也尝试过提前腌渍2个小时烘烤,味道一样,所以,看自己的时间掌握,怎样做都可以。

准备:鲜虾500g、柠檬2个、大蒜粉适量、盐适量、黑胡椒适量、干香菜适量、柠檬汁适量

主料

如果没有烤箱,可以用煮锅煮,做法仔细看最后的小贴士。

做法:

  • 五花肉300克
  • 柠檬2片

这款烤肉柠檬的清香解去肉的微腻,一口下去,绝对是享受,真的会让你忍不住多吃两碗饭。

1、鲜虾去皮去头去线,柠檬切片。用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来。撒盐、蒜粉和黑胡椒,冷藏腌15分钟以上;

辅料

图片 4

2、腌好后,将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右,至虾仁变红。烤熟后淋上柠檬汁即可享用。

  • 柠檬汁15毫升
  • 3瓣
  • 朝天椒2个
  • 黑胡椒碎15克

主料:五花肉500克

芦笋培根串

配料

辅料:柠檬2片,朝天椒3个,柠檬汁20毫升,蜂蜜2汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,料酒2汤勺,胡椒粉1小勺,盐适量。

图片 5

  • 蜂蜜一汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 料酒2汤匙
  • 适量

做法:

准备:芦笋5根、培根10片、蟹柳10个、芝士片3片、食盐1勺、黑胡椒1小勺、植物油适量、水适量

1、材料备好。肉可以选择五花肉或者里脊肉。我今天用的是五花肉。柠檬必备,朝天椒3个切成了段,蜂蜜,生抽,老抽,料酒,盐,还有胡椒粉忘了拍了。

做法:

  • 果味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

图片 6

1、芦笋切除部份老根,再一分为二,开水中放点盐,放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;

柠檬烤肉的做法步骤

2、锅烧开水,放一勺料酒,放入肉块,两面翻动,焯去肉的血沫等

2、培根用黑胡椒腌制10分钟左右。

  • 图片 71五花肉切成条状,蒜拍碎。
  • 图片 82锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条,焯去血沫。
  • 图片 93把焯好的肉用水冲洗干净,控干水分,放入一个有盖容器里,用柠檬汁,酱油,半勺蜂蜜,黑胡椒碎,盐,蒜,红椒碎柠檬片拌匀,放入冰箱腌2小时以上。
  • 图片 104把腌好的肉摆入铺了锡纸的烤盘上,把烤肉的酱汁也浇在上面,盖上锡纸入烤箱烤15分钟。
  • 图片 115把肉从烤盘中取出,放在烤网上,刷上蜂蜜,两面各烤5分钟上色就可以了。

图片 12

3、将芦笋取出过遍凉水,这样会让它的口感爽脆

小窍门腌制的时候,要每隔半小时翻动一下,使肉的能均匀的裹上酱汁

3、柠檬切两个约厚5mm的片留用,剩余挤出约20毫升的柠檬汁备用。

4、培根也一分为二,放入芝士片,芦笋、蟹肉棒(觉得太大,也可以对半切)、卷起来,用牙签固定

图片 13

5、依次做好所有的芦笋培根卷,中火烤架上烤5分钟左右,即可享用。

4、把焯好的肉用水冲洗干净,控干水分,倒入柠檬汁,生抽,老抽,半汤勺蜂蜜,胡椒粉,盐,辣椒段,在把柠檬片简单切碎放入盆里,拌匀,再来个肉按摩。

红酒蜜汁烤翅

图片 14

图片 15

5、如果晚上腌,可以把肉和所有的汁液放进一个食品袋里面,冷藏一夜,第二天就可以拿出使用。如果当天想吃,可以用牙签或者尖刀尖把肉戳点眼,来回翻动肉块,便于调料滋味腌渍肉中,在来个按摩,腌渍1小时就可以操作

准备:鸡翅中、耗油、酱油、红油、孜然粉、黑胡椒、红酒、盐

图片 16

做法:

6、取一个深一点的烤盘或者烤碗,铺上一块大锡纸,腌渍好的肉块和所有的汤汁都倒入烤盘中,包裹起来,包裹的不用非常严实,微微有点缝隙最好

1、一勺耗油、一勺酱油、一勺蜂蜜、一勺红油、一点孜然粉、一点黑胡椒、小半杯的红酒,如果喜欢吃辣可以加一点五香辣椒粉,根据自己的口味加盐调成酱汁;

图片 17

2、鸡翅洗净用刀划几刀小口子,把酱汁均匀涂在鸡翅上。如果有时间腌上5个小时以上最佳。

Leave a Comment.