【www.2158.com】明略科技鲁邹尧:物联网助力餐饮业食品安全普查

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经济日报 – 中国经济网北京 6 月 19 日讯 6 月 18 日,2019

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张曙红说,长期以来,党中央、国务院始终重视食品安全领域里的技术创新工作。根据《国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》(食安委〔2019〕2号文),加强科技支撑和信息化建设是今年国家食品安全重点工作之一,国家将着力实施“食品安全关键技术研发”重点专项,加快“食品安全云服务平台”建设,为食品安全社会共治共享提供信息支撑。还将推进“互联网+食品”监管,重点运用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链技术,建立重点食品追溯协作平台,发挥“智慧监管”作用,提高食品安全风险管理能力。毫无疑问,这些举措将进一步激励食品安全领域的技术创新和应用,让消费者吃得更放心。今天,消费者只要扫扫码,就能清楚地了解食品生产和流通的整个过程,这种便捷和透明,离不开食品安全领域多年来的科技进步,离不开政府部门的严格监管,也离不开广大食品企业对底线的坚守以及对创新和卓越的追求。

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据了解,本次明略科技在展会上亮相的产品为 ” 明快安
“,从事前、事中和事后三个阶段以科技助力餐饮行业的食品安全。”
事前指的就是在供应链端提供冷链数字化解决方案,在事中端引入人工智能技术进行有害生物和操作规范的识别,在事后端进行食品安全卫生事件的网络数据的抓取和分析。”
鲁邹尧介绍。

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明略科技集团首席执行官助理兼创新业务负责人鲁邹尧

经济日报 – 中国经济网北京讯 6 月 23 日至 25
日,由中国经济网主办的全国食品安全宣传周重点活动之一 2019
年中国国际食品安全和创新技术展览会在北京举办。明略科技 CEO
助理兼数字卫生业务负责人鲁邹尧在做客中国经济网访谈间时表示,物联网的成本日趋降低,将为餐饮行业的食品安全普查提供助力。

“食品安全,人人参与、社会共治,让我们共同努力,一起守护人民群众‘舌尖上’的安全。”张曙红最后在致辞中表示。

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